猴头菇怎么做好吃

1、猴头菇用清水浸泡。

2、乌鸡清洗干净，切成大块。

3、烧一锅水下鸡焯一下。煮开去泡。

4、捞出用冷水冲净血末。

5、锅里再加入水，加入鸡和猴头菇。

6、下两片姜片去除腥味。

7、下料酒也可去腥。

8、下蜜枣增加甜味。大火煮开后转小火煮1个半小时。加适量盐可食用。