紫薯花生酥的做法

1、紫薯洗干净上锅蒸熟。

2、紫薯蒸好后压成泥。

3、紫薯泥加入白糖拌匀。

4、面粉加入酵母粉拌匀。

5、加入紫薯泥。

6、揉成面团醒30分钟左右。

7、花生入微波炉高火30分钟。

8、花生去皮用擀面杖擀碎，擀的越碎越好。

9、面团发到原来的两倍大。

10、用擀面杖擀薄，上面刷一层油。

11、洒上花生碎和少量的白糖。

12、叠起来。

13、再擀薄。

14、用叉子在上面叉洞。

15、切成小块。

16、铺在烤盘上。

17、放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟。