家常美食——黄瓜鸡蛋焖饼

1、饼切细丝，黄瓜切片，蒜切片，鸡蛋打入碗中待用。

2、用筷子把鸡蛋搅拌均匀，锅内放油，小火，把鸡蛋炒成蛋花，盛入碗中待用。

3、加入少许食用油，加热后放入蒜片，起味后，放黄瓜入锅，加食盐和酱油略微翻炒，将饼丝放入锅内，先不要翻炒。

4、为避免粘锅，可放入少量水，盖上锅盖，焖几分钟。

5、几分钟后，大约饼丝都以焖透，打开锅盖，把蛋花放入翻炒几下，然后滴入几滴香油后就可以盛出，这些可以是两个人的早餐了。