​广州白灼鱿鱼花的做法

广州白灼鱿鱼花的做法：

主料：

鱿鱼500克

辅料：

1.葱少许

2.姜少许

调料：

1.食盐少许

2.味精少许

3.植物油适量

提示做法：

1.将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净

2.将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断

3.将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟

4.把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可