美味汤粥:清炖鸡汤

 时间:2024-10-23 10:08:00

1、首先,先得选鸡。最好是土鸡,最好是母鸡

2、洗拨干净,冷水上锅,说是不放调料,但是,简单的花椒大料,生姜大葱还是得放一点的

3、大火烧开,文火慢炖。近1个小时左右,鸡肉用筷子一扎即透的话,就熟了

4、可是别急,再用文火炖一炖,关火前,放点盐,撒点香菜,就可以了

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