火腿炒豆腐的做法

1、备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱； 豆腐我只用了图中的1/2；

2、豆腐，火腿分别切丁；小葱切葱花；

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀；

4、锅里倒入适量清水烧开；

5、调入适量盐，放入豆腐焯水；

6、将焯水后的豆腐捞出；

7、不粘锅倒入适量油烧热；

8、放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀；

9、倒入蛋液；

10、趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎；

11、放入火腿翻炒；

12、调入适量胡椒粉；

13、调入适量香油，翻炒均匀；

14、关火，盛出，撒葱花。