怎么做挂霜西红柿

1、西红柿一个洗净

2、放入碗中，浇入开水烫几分钟

3、撕去西红柿的皮

4、切成薄片

5、锅中加少许水，放入白糖

6、待锅中冒大气泡时，改小火不停熬至变成细密的小气泡

7、将西红柿薄片放入碗中

8、将熬好的糖汁稍冷却后，浇在西红柿上，放冰箱冷藏后口感更佳