怎么做美味的拉丝凤梨馅

 时间:2024-10-12 14:58:56

1、寒天粉加饮用水泡成糊状备用

怎么做美味的拉丝凤梨馅

2、果肉用纱布挤出汁水

怎么做美味的拉丝凤梨馅

3、加入打好的硬心汁再加入挤出的汁水(总量一半)加入麦芽糖、老冰糖,烧开至冰糖融化、加入果肉、煮开以后中火煮半小时

怎么做美味的拉丝凤梨馅

4、水份差不多收干就用中小火翻炒,并加入步骤一中的寒天糊炒到几乎没有水份(如图)

怎么做美味的拉丝凤梨馅

5、加入椰子油继续翻炒

怎么做美味的拉丝凤梨馅

6、凉了以后可以放冷藏保存、短时间不用可以冷冻,用的时候在拿出来制作好的凤梨酥~

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