1、温水化开酵母，倒入面粉和成光滑的面团，如果家里有面包机或和面机可以代替手揉更方便了
2、盖上盖子发酵至两倍大，里面呈蜂窝状
3、猪肉馅中加入葱姜碎，花生油，盐，五香粉，花椒粉，芝麻油，料酒，生抽，酱油搅匀拌成馅，搅一会后少量多次的加水，再搅拌至上劲，腌制半小时（这里的水不在用料里面）
4、面团取出揉揉排气分成两块
5、取一块用擀面杖擀成薄薄的面皮
6、将肉馅均匀的抹在面皮上，边缘留下一部分不抹
7、顺长边卷起来，要卷的紧一些
8、卷好后收口捏紧
9、将卷好的肉龙放在铺了笼布的蒸屉中，另一个也如此处理
10、醒发20分钟，放在烧开水的蒸锅上，大火蒸20分钟再焖2至3分钟即可，吃时切块
