如何制作水晶萝卜丸子

1、主要食材：白萝卜、猪肉馅。

2、肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。

3、拌好的肉馅。

4、白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。

5、白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中

6、白萝卜丝和肉馅拌匀。

7、用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。

8、做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。

9、所有的丸子依次做好，放入蒸锅。

10、大火蒸七八分钟即可。

11、取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。