酸香爽辣炒藕片的做法

1、锅里烧开水，捞起浸泡的藕片放入锅里焯水一分钟捞起。

2、热锅放油，先小火爆香蒜米，接着放入青红椒，这香辣气息弥漫，狂打几个喷嚏😂😂

3、接着放入藕片，中火翻炒，加入一些盐，不要加太多，因为后面有酱油。

4、提前调好酱汁。具体是：1勺酱油，2勺香醋，1/3 勺白糖。

5、藕片入锅翻炒一分钟左右，加入酱汁，中火翻炒收汁，爆香啊简直，拌匀后起锅😁😁

6、啧啧啧，这个辣度对我来说有点大。一边吃得停不下来一边啧啧啧感叹这个辣度后劲足。

7、但是这个做法不用辣椒也可以很香的。