排骨汤怎么做

1、排骨倒入冷水中，放入姜片，水开后焯水五分钟，然后捞出放入清水中。

2、清洗干净，再次倒入冷水锅中，大火开12档，定时1小时。

3、冬瓜挖球，水开后放入冬瓜球焯水2分钟，捞出备用。

4、倒入海带，焯水2分钟。海带切丝，倒入排骨汤中，煮20分钟。

5、撇去浮沫，倒入冬瓜球，再煮10分钟即可。