家常莲藕怎么做

1、莲藕猪蹄汤，将黄豆浸泡40分钟，将猪蹄焯水洗干净。

2、将莲藕，黄豆，红枣，葱结，姜片，加入砂锅中，煮开后转小火煮一个半小时即可。

3、虾泥藕盒，鲜虾泥中加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐，莲藕片压住虾米，煎至两面金黄，加入一碗水，生抽，蚝油调味，大火收汁即可。

4、糖醋藕丁，莲藕焯水，调料加入一勺老抽，白醋，白糖，一茶勺盐，翻炒中加入淀粉水勾芡，放入葱花提香即可。