东北菜地三鲜的正宗做法

1、准备一个土豆，切块儿

2、茄子切块儿

3、青椒切块儿

4、将大蒜和生姜拍碎

5、油锅预热

6、先炸土豆，约5分钟

7、炸茄子，两分钟

8、炸青椒1分钟

9、锅里留一点油

10、放入姜蒜 炒出香味

11、再放入 土豆 茄子 青椒 ，加生抽 盐

12、用淀粉勾芡

13、出锅前放入鸡精，再装盘