港式甜点杨枝甘露

1、备齐材料

2、西米无需浸泡，直接放锅中加清水，大火煮开转小火10分钟后熄火，此时仍可看到零星小白点。盖上锅盖约焖15分钟，打开锅盖过筛冲水后可变透明状

3、芒果切十字花块，取果肉

4、其中一只芒果取果肉加牛奶、椰浆和白砂糖混合放入搅拌机

5、用搅拌机打成果泥，若想味道清爽些，可增大牛奶比例，也可换成椰汁

6、装碗，先放入混合果泥，再倒入椰浆，将剩余的一只芒果和西柚取出果肉，兰香子点缀，完成成品