油炸土豆丸子

1、土豆，胡萝卜擦丝，不要洗，淀粉有利于丸子的凝结

2、将土豆丝胡萝卜丝放到盆中，加少量面粉，搅拌至粘稠成团

3、油锅加热，下锅炸，丸子变色后再炸一两分钟，防止不熟。