最简单的做法最原味的吃法之榆钱

1、采回来的榆钱捡去杂物，清水淘洗几遍后，淡盐水浸泡2小时。

2、锅里加水烧开，加少许盐，放入榆钱，大火1分钟，快速捞出冷水过凉。

3、取小碗，放盐，味精，香油，辣椒油，纯净水，调匀（可以用筷子蘸一点尝尝味道，根据自己口味调），料水倒入挤过水分的榆钱里，拌一拌。

4、装盘，开吃。春天的味道。