手撕包菜的做法

1、卷心菜撕成小块，盐水浸泡冲洗干净

3、五花肉切薄片，用姜料酒腌制十分钟

5、用煎五花肉的余油小火熬至花椒微黑，香味出时挑出花椒弃用。

7、炒至断生时，加入煸好的五花肉，锅边淋入少许醋，加少许白糖提鲜，出锅时淋入蒸鱼豉油，撒上葱段即可。