美味凉拌菜的做法

1、粉丝提前浸泡

3、黑木耳放入碗中浸泡开

5、菠菜摘洗干净备用

7、锅中放入适量的清水大火烧开，放入木耳、豆皮、胡萝卜、粉丝焯水，（可以一样一样的放入，我图省事就一起焯水了）

9、再接着放入菠菜焯一下捞出

11、蒜剥皮洗净切成碎末，碗中放入生抽，蚝油、料酒、白糖、醋加入两勺清水混匀

13、倒入料汁搅拌均匀冒泡关火即可

15、放入少许盐 把香菜洗净切成小段放入容器中拌匀即可

17、夏天来上一盘凉拌菜下饭又简单。