芹菜如何保存时间更长

1、浸泡冷藏法把它捆紧，用薄膜袋或保鲜袋将叶茎包严，随后将根处朝下垂直放进冷水盆里，水未过根处5公分，可维持莴笋一周内青春不老不蔫。

2、冰箱冷藏装进薄膜袋或密封罐，封好封袋或合盖，放进冰箱冷藏室，随吃随用。或是摘洗干净用保鲜袋包好放到冷藏室，可储放1～2周，但最好是新鮮服用，以降低营养元素的外流。

3、洒水冷藏法吸引水分。非常简单的方式便是在芹菜上喷几滴水，随后用废旧报纸包起來，放到化湿的地区，那样可储存一周上下。