鲜嫩多汁烤鸡腿

 时间:2024-10-15 21:58:28

1、鸡腿清洗干净后去骨,在有肉那侧用刀割几刀,因为鸡肉是大纤维,割断后烤制的时候鸡肉不会缩起来,腌制的时候也更方面入味.

鲜嫩多汁烤鸡腿

2、里面添加料酒、生抽、老抽、蚝油、切好的姜蒜,撒适量的黑胡椒和少许盐,用手抓均匀后装在食品袋里放冰箱冷藏一晚.(如当天就想食用,也要腌制1小时以上,时间越久越入味)

鲜嫩多汁烤鸡腿

3、腌制好的鸡腿放在铸铁锅里,不用放油,有皮的一面在上面,撒少许黑胡椒和孜然,看个人口味,喜欢吃辣的可以撒少许辣椒面.(不减脂的小伙伴可以在鸡皮表面刷蜂蜜,烤出的颜色漂亮,味道也更丰富)

鲜嫩多汁烤鸡腿

4、烤箱180度预热10分钟,放入铸铁锅,上下火180度烤20分钟即可,鸡肉鲜嫩多汁,想鸡皮脆一点就在烤一会,看个人喜好.(烤箱温度根据自家烤箱脾气调整,我家烤箱火力超大^_^)

鲜嫩多汁烤鸡腿

5、烤出来的鸡腿味道很赞,鲜嫩多汁,自身的油脂也被烤出来了,吃着无压力,在搭配点蔬菜沙拉,完美的减脂瘦身餐.

鲜嫩多汁烤鸡腿
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