1、将牛肉切成片状，黑木耳提前用水泡发并用水焯一下，尖椒去除强驾炼辣筋，其它食材一起备齐；
2、将干豆腐切成菱形块；
3、将青椒切小块，胡萝卜切片肺泉，大蒜切碎；
4、锅中放入适量调和油，油热后将牛肉泥牢放入锅中；
5、炒至变色出香味；
6、将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；
7、将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下；
8、将干豆腐放入锅中；
9、翻炒一会；
10、将青椒和胡萝卜放入锅中；
11、翻炒一会；
12、将一小勺淀粉放入小碗中，根据自己口味放入少量盐，再加入适量水调匀后倒入锅中；
13、将芡汁收浓一些即可；
