制作红烧带鱼

1、所需食材，先将带鱼洗净切两寸长段备用！

2、葱姜切片加盐料酒将带鱼腌味十分钟！备用！

3、锅内烧热油至七成热，下带鱼炸制金黄色

4、锅内留少许底油，下姜片蒜片花椒八角爆香，

5、烹生抽爆香

6、下炸好的带鱼

7、烹料酒去腥

8、加汤汁一小碗，

9、中火炖五分钟，大火收汁淋少许淀粉勾芡即可

10、烫好的芦笋做装饰带鱼摆在芦笋上即可食用！

11、成品