在家自制寿司卷

1、先把米洗好，煮好，放在盆里冷却，再放入醋，不要放太多，一两勺即可，然后捞均匀，将胡萝卜和青瓜切条，将鱼罐头打开，把鱼肉弄出来。

2、拿出卷寿司的竹子（超市里有得卖）把紫菜放上去，在上面铺上一层饭，注意不能铺太厚，要等饭冷却后再弄，然后把鱼肉和切好条的青瓜和胡萝卜放上去，轻轻卷起。

3、卷好后轻轻地把寿司卷取出，可以把寿司切片，在弄好的寿司上面放上鱼子酱，然后再沾上沙拉酱，味道就很好了。