糖醋鱼的简单做法

1、把草鱼洗净，去除内脏，去腮。

2、把鱼放进容器，加入盐，葱姜蒜末，料酒，腌制30分钟。

3、锅里加入300克食用油（根据锅的大小自己调整）等到油6分热的时候，把鱼放入锅内，等到鱼的表面呈现白色出锅。放在一边备用

4、准备一个碗，加入葱、姜蒜末，加入醋、糖、盐备用。

5、锅里热少许油，加入大量葱，炒香，把鱼放入锅内，随即加入碗里的醋等等材料，加入酱油。

6、翻炒一下，加入适量水。

7、大火开锅，转小火。10分钟，最后加入水淀粉勾芡，出锅。