如何做辣子鸡才好吃

1、首先准备200g鸡腿去骨，切成小块加入10g料酒，20g生抽，20g淀粉腌制三十分钟

2、油热倒入鸡肉炒至变色盛出备用起锅烧油，倒入10g葱，10g姜10g蒜10g花椒10g干辣椒炒香。10g豆瓣酱炒出红油

3、倒入鸡肉加入20g青红小米辣再加入10g料酒10g生抽10g老抽10g盐10g白糖翻炒均匀即可