新手奶酪的做法

 时间:2024-10-14 13:31:14

1、粉团揉至均匀,加入已软化的黄油继续揉

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2、揉至表面光滑为止

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3、放入热水锅里隔水发酵至两杯大,一般时间为30-40分钟,具体视锅内温度而定。

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4、将发酵后的粉团分成若干等份后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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5、拿一个粉团擀成圆形

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6、再拿一个粉团擀成长条,在第一份圆形上围成圈。

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7、加入奶酪,香肠等馅儿,做成一个奶酪面包。

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8、第二个花式面包开始

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9、刮刀分割

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10、叠出片儿

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11、将做好的花玫瑰花面包进行二次发酵后,刷上蛋液。

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12、将爱心面包也刷上蛋液。

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13、烤箱180预热后,烤20分钟,出炉。

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14、烤箱180度预热后,烤20分钟,香喷喷的爱心 奶酪面包出炉了。

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15、这一盘是花式面包大杂烩,第一炉是放在烤箱上格烤的,表面看似有点过了火候,但味道依然是奶酪味十足。

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