干贝瘦肉苦瓜汤的做法

1、干贝洗干净提前用温水泡2小时以上（夏天最好放在冰箱里），苦瓜洗干净斜刀吨易坌荐切成块，不要太小，瘦肉洗干净切成小块（2厘米见方左右）。

3、瘦肉飞水备用。飞水的时候锅里烧开水滴一点料酒去腥。

5、锅里放凉水，加入干贝、生姜、瘦肉，大火煮开，转小火煮15分钟左右。