叉烧肉的做法

1、五花肉洗净沥干水，把所有的调料放到五花肉里，用手抓拌均匀，腌制2小时，当然，如果能腌制一个夜晚更好。

2、平底锅里放一点油，把肉煎至两面金黄。

3、把腌肉的汤汁倒进锅里，再加适量的水，大火煮开转中火煮。

4、煮至汤汁浓稠，这是可以试试味道，如果觉得咸度不够，可以加入适量的盐，关火待凉，斩件装盘。

5、斩件装盘。