1、 马铃薯去皮切薄片。然后将其与剩余的马铃薯塔食材混合，接着将它们堆放在涂有油脂的玛芬模具的空心洞里，放进160°C烤箱40分钟。
2、将腌料的所有食材混合在一起。
3、 用蝴蝶切法将牛排切开。(从牛排中间切开，但不切断）
4、现在在切好的牛排上涂上腌料，然后放上一层帕马火腿和一层巧达起司，在牛排一侧留下1至2公分的空间。
5、将肉卷起，并在前中后处绑上棉线。
6、将牛肉卷切成三大卷。
7、 从两边轻轻煎肉卷。然后放进180°C烤箱10至15分钟。
8、烤好后与马铃薯塔一起食用。淋上义大利黑醋味道更好。荷兰豆、圣女小番茄和小红萝卜皆为配菜。
