西红柿鸡蛋汤怎么做好喝？

1、准备好食材，几个大蒜洗干净，少许葱花洗干净。

2、起锅烧油， 加入30毫升左右的食用油

3、待油热以后加入小葱，大蒜，小火煸出香味

4、闻到香味后加入适量的水，然后大火烧开

5、取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用

6、从西红柿的顶部，切一个十字花刀，然后用叉子从西红柿底部插入，用火稍微烤一下，也可以用水烫一下，这样西红柿的皮特别容易处理

7、西红柿对切两半再改刀切片，

8、锅中水开以后我们加入水淀粉，淋上打好的鸡蛋，加少许胡椒粉，盐调味，最后加入切好的西红柿

9、淋上少许香油，就可以出锅了。