阿胶块怎么熬

1、先炒芝麻，用温火炒制，比较香。

2、大枣去核后，剪成两瓣或者三瓣，根据个人喜好。

3、核桃去核，放在风炉136度烘烤30分钟。

4、在锅中倒入黄酒，阿胶粉倒进去搅拌均匀，一起熬制，在熬制过程中顺时针搅拌，待冒泡转入小火继续熬胶。

5、熬制20分钟左右，加入冰糖粉继续顺时针熬制。

6、待糖融化后，加入枸杞，枣，核桃，搅拌均匀，最后加芝麻并搅拌均匀。

7、将熬好的阿胶，放入准备好的模具，等阿胶凉后，切成块即可。