1、 土壤准备：空心菜喜欢在肥沃、排水良好、富含有机质的沙和壤土中生长。需要将土地平整、松土，去除杂草、根系残留物等，然后在土地中混入有机肥和矿物质肥料，以增强土壤肥力。
2、 播种：将空心菜种子均匀地播散在土壤表面，并轻轻覆盖一些土壤。在播种后，轻轻喷一些水，保持培养土湿润。空心菜的播种时间一般在早春或秋季，这时温度适宜，有利于空心菜的生长。
3、 照明和温度： 空心菜芽苗菜需要充足的光照和适宜的温度来生长。在空心菜的幼苗阶段，需要维持温度在20-25℃左右，并采取适当的遮阴措施。空心菜可以生长在有阳光照耀的室内或户外环境中。
4、 水分管理： 空心菜的生长需要水分的供给。一般需要保持每天浇水，而大量浇水容易造成水塘，施肥过多也会造成空心菜的生长不良。
5、 管理： 空心菜阶段需定期施肥和浇水，同时要注意控制茎叶的生长、修剪和管理。空心菜一般在35-50天左右可以进行采摘。
