多头菜炒肉的做法

1、将猪肉洗净切片，用料酒腌制十分钟

2、将大头菜去皮，洗净切块

3、将辅料切好备用

4、冷锅烧油，将瘦肉炒熟后盛出备用，

5、冷锅放油爆香生姜干辣椒，

6、放入大头菜翻炒中火继续加热

7、放入炒熟的瘦肉，继续翻炒，加入些许清水继续中火加热，

8、放入大蒜，生抽调味，装盘，美味的多头菜炒肉就做好了