如何制作酸萝卜？

1、白萝卜洗干净，去皮，如果萝卜很嫩的话不去皮也会很好吃

2、把萝卜切成条状，晒半天晾干水分

3、把萝卜放入坛子里，加入适量的醋和水，加醋的多少以自己能接受的酸度来定，加入一点点辣椒，盖上盖子两天后就能吃了。