啤酒炖鸡腿的做法

1、将鸡腿洗干净，剁成小块，不宜太大哦，大了不容易入味。用开水烫一下捞出到盘子里备用。

2、先放油适量，油热后，依次再放花椒、茴香、大葱、鸡腿，开始翻炒几下。

3、待鸡腿颜色变了颜色，滴几滴老抽上色，倒入200毫升啤酒和适量水，淹没鸡腿。

4、放几片生姜片和大蒜，倒入香菇开始炖，中火即可。

5、待鸡腿半熟后，把木耳倒入锅中；

6、待鸡腿炖熟后准备起锅时，再放入香菜、蒜苗，滴几滴香油味道更美。