打卤面的家常做法

1、洗干净备用。

2、辣椒、葱、猪肉切碎（买的猪肉馅）。

3、茄子打皮切碎。

4、锅烧热放油，炒肉末。

5、放葱、花椒粉、茄子翻炒。

6、加酱油、水炖五分钟左右，放辣椒和水淀粉炒匀出锅。

7、烧水煮面。

8、煮熟面条过水，装碗里放卤吃去吧！