江湖菜一椒麻沸腾鱼

1、鱼片码味，蛋清拌匀。

2、准备调味料。

3、葱姜蒜切片，野山椒、泡姜切丝，美人椒切粒。

4、炒锅倒油，放入葱姜蒜小火炒香。

5、放入泡姜和野山椒炒香。

6、放入辣椒酱和青花椒炒香，掺入高汤。

7、调入家樂酸辣汤底，拌匀。

8、锅中下入鱼片，煮十分钟。

9、盛入汤煲中。

10、将美人椒和鲜青花椒放在煲中。

11、浇上热油，沸腾鱼冒出椒麻香味。

12、飘香的美食。

13、鲜香椒麻的沸腾鱼片。