青蒜炒牛肉丝

1、备好食材

3、放清水中浸泡20分钟，泡去多余血水的，烹饪时就不会有血沫而影响美观

5、抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟

7、锅热倒油、油多些，下蒜白煸香后盛起

9、开中小火：将牛肉丝滑炒至变色

11、再撒一小撮盐、快速炒匀、关火出锅