香酥刀鱼高压锅做法

1、刀鱼洗净，切段控水

2、油锅炸制金黄备用

3、高压锅内依次放入炸过的刀鱼

4、醋35-40克，酱油75克，盐6克，糖10克，料酒20克，2片香叶，10几粒花椒，一个八疗，75克水，跌拜一下，让调料均匀覆盖刀鱼

5、大火次次后转小火10分钟，下汽后大火收汁

6、喜欢吃辣的童鞋可以当1-2个辣椒，很不错