吃芋荷梗的禁忌

1、首先要注意的是芋荷梗中含有大量天然皂角苷，这种物质对人类的胃肠粘膜和咽喉有特别明显的刺激作用，所以平时不能生吃芋荷梗，应该把它高温烹调以后再食用。

3、芋荷梗中含有大量的胡萝卜素和雷虎啰嗦，可以保护肝脏，增强视力，芋荷梗吃起来会有酸涩的味道，但是在吃之前，最好先用盐水浸泡芋荷梗，以免引起舌头发麻。