麻油猪肝怎么做

1、首先、新鲜的猪肝要洗净、放案板上切成薄片、大约0.5CM左右

2、将黑芝麻油倒入锅中、烧至六七成熟、放入老姜爆香、大概是褐色即可、

3、放入猪肝、调成大火爆炒、直至翻炒到猪肝看不到血色为止、

4、放入盐、料酒。、老抽、调味、味精即可、