草菇和牛肉怎么做好吃？

1、把草菇清洗干净，然后切开两半即可；

2、新鲜牛肉逆向纹路切片，放入食盐、生抽、料酒、小苏打腌制腌制15分钟；

3、再青红椒切成小段，生姜切片，葱白切小段；

4、起锅防水烧开，下草菇焯水一下再捞起备用；

5、另外起锅热油，下姜片葱白爆炒出香味；

6、倒入腌制好的牛肉入锅里大火翻炒至牛肉变色；

7、再倒入青红椒继续翻炒至均匀

8、放入草菇，加少许温水加盖继续焖煮两分钟，加入生抽调味，出锅前用水淀粉勾薄芡至浓稠的味道即可出锅享受美食。