南京小吃攻略

 时间:2024-10-16 03:38:39

在南京,是繁华喧嚣的新街口道,或是在古意昂然的破旧小巷也好,你总能轻易遇到那些飘着奇异香味的小吃。下文就为大家介绍部分南京小吃。

小吃推介

1、鸭血粉丝汤南京是著名的鸭都,盛产板鸭,盐水鸭。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肝、鸭肠配以粉丝,以老鸭汤为底烧制而成。嫩滑的鸭血、粉嫩的鸭肝、爽脆的鸭肠和细滑的粉丝,吃后舌齿留香。

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2、烧饼 南京人通惘度谋裆常把烧饼当作鸭汤主食同吃。这种烧饼是用酥油和面,有的加入火腿馅儿或是肉松馅儿,而无馅儿的则分咸甜两种。烧饼在缸炉里现烤,外酥里松,润而不腻。ps:感觉在店里,真的是人手一个烧饼。

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4、小笼包皮薄馅大,皮有韧性,汤汁稍甜,自然的肉香味、鲜味,个头适中。

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