家常咸粥的做法

1、大米半杯泡水半天，没空可以现煮，时间稍微长一点。

3、小香芹切成碎末。这个可以用小葱末，青菜末都可以。

5、切好的鸡腿肉备用，可以用鸡胸肉，可以用精瘦肉代替。

7、倒入炒锅少许油，将鸡腿肉，胡萝卜，蘑菇碎，分次下入锅中翻炒，具体顺序，我先炒的肉，翻炒后加入胡萝卜翻炒，再加入蘑菇翻炒，加少许生抽，半勺盐。不用炒太长时间，去生腥就可以了，炒好后倒入煮粥的锅里。

9、这种咸粥，调料只有半砚汨枰镖勺生抽半勺盐，半勺香油，最大限度的将食材里的味道熬出来，粥就很香了，清淡可口，每次小宝儿都要喝两碗。