香酥炸排叉的做法

1、在面粉中加入食盐，鸡蛋，黑芝麻和食用油

2、搅拌均匀

3、加入适量的水和成面团，盖好保鲜膜醒30分钟（面团要和的硬，不要太软）

4、分成若干个小剂子

5、用擀面杖擀成薄薄的圆形面片

6、切宽长条

7、切块

8、两个重叠，用刀在中间划口子

9、如图所示，穿过去

10、依次做好所有的排叉

11、锅里倒入适量的油烧热后，放入排叉

12、炸至两面金黄色

13、捞出沥干油份

14、即可