豆豉蒜蓉鱼的做法

1、把罗非鱼清理干净，然后倒入2勺料酒，把它搅拌均匀腌制10分钟去腥，也可以用其他的鱼类来代替。

3、鱼肉沥干水分之后，装入盘中，加入适量的生粉，把鱼肉搅拌均匀，让鱼肉充分的沾上生粉。

5、鱼肉炸到两面金黄就可以捞出来沥干油分备用了。

7、锅里倒入2勺生抽、小半勺白糖、一勺蚝油、少许的白醋、适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀后烧开。

9、鱼块开小火翻炒到汤汁浓稠就可以了，出锅之前记得撒上一点葱段，稍微翻炒一下就可以关火出锅了，这一道香喷喷的豆豉蒜蓉鱼就算是做好了。