1、在面粉中加入白砂糖，搅拌均匀;
2、将酵母粉用温水调匀后倒入加入白砂糖的面粉中;
3、将面粉揉成面团;
4、在面团上盖湿润纱布，放置温暖处发酵;
5、待面团发酵至原先两倍大时打开湿纱布，反复揉至面团光滑;
6、将面团搓成长条状后分成若干面剂，注意面剂需要一半大，一半小;
7、将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的面剂捏成面球，沾一层油，放在圆片中央;
8、用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼;
9、在饼上刷薄薄一层水，粘一层白芝麻;
10、将烧饼均匀码放于烤盘上，稍静置松弛;
11、烤箱提前1呖分甾胗80℃预热，将烤盘放入烤箱中烘烤，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟左右，待烧饼烤制表面金黄，熟透即可出炉哦。
