非常好吃的鲜肉馄饨

1、把新鲜的虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，再用葱姜料酒腌制一下。

2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐，蛋清，橄榄油，搅拌上劲。

3、取一张馄饨皮，放上一点陷，用手包起来轻轻一捏，馄饨就包好了。

4、烧开水后，下入馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面说明它就熟了，即可捞出，这样简单美味的小馄饨就完成了。