羊骨棒炖酸菜冻豆腐

1、骨棒凉水下锅，焯一下，水开5分钟后捞出。

2、将焯骨头的水倒掉，重新加水，放入桂皮，姜，花椒，大料，料酒，骨头炖2小时。

3、酸菜去根，菜帮一个一个洗净，用刀片薄切丝。

6、羊肉片变色煮熟放入味素，出锅装盘。